Manager Restauracji

O Mnie

Witam Cię na mojej stronie w zakładce "O mnie i ode mnie"

​

Nazywam się Krzysztof w branży gastronomicznej oraz hotelarskiej posiadam 6 letnie doświadczenie gdzie zaczynałem od stanowiska zmywakowego aż do managera dzięki czemu posiadam szeroką wiedzę na temat obiektów Gastronomicznych/Hotelarskich i zarządzania nimi. 

​

Praca Managera Restauracji czy Hotelu to naprawdę wymagająca i ciężka praca nie dla każdego. Osoba na tym stanowisku musi dosłownie mieć wszystko na głowie to co związane z prowadzeniem tego typu obiektów, musi być pierwszą osobą w pracy i ostatnią która ją kończy. Często w moim już 6 letnim doświadczeniu pracy, spotykałem osoby na stanowisku managera, którzy nigdy na takim stanowisku nie powinny się znależć, a znalazły się bo "znajomy znajomego" bo "przysługa za przysługę" lub bo "nikt nie zrobi tak jak ja bo to Ja jestem najmądrzejszy", wszystkie te powody które wprowadziły niekompetentne osoby które zajmowały stanowisko managera łączy jedna cecha, nieudolne zarządzanie.  Wszystkie negatywne doświadczenia, które przeżyłem wykreowały we mnie wiedzę, która prowadzi mnie i  pokazuje mi jak nie zarządzać tego typu obiektami, jak nie popełniać kardynalnych, nie wybaczalnych błędów w zarządzaniu. Restauracja to miejsce spotkań ludzi, którzy postanowili odwiedzić właśnie Twoje miejsce, i spędzić tam miłe chwile, jeśli zarządzasz takim miejscem bez pasji, zaangażowania, determinacji i wiedzy, to zamknij knajpę i zmień lepiej branżę albo zadzwoń do mnie.